Hébergement, Hôtels restaurants AudeCHATEAU DES DUCS DE JOYEUSEVincent Nourrisson allée Georges Roux, 11190 Couiza 11190 Couiza (Aude)
Tél : 04 68 74 23 50
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Hôtel-Restaurant de Charme situé au cœur du Pays Cathare au bord de l'Aude.Les 34 chambres, rénovées dans l’esprit médiéva, s’associent parfaitement au confort moderne ; toutes dotées de salles de bains privées, certaines disposent d’un lit à baldaquin ou d’une cheminée d’époque Renaissance. Dans la salle de restaurant ornée de tapisseries et de boucliers aux armoiries du Château règne une ambiance feutrée. Aux premiers beaux jours profitez de la cour d’honneur où sont servis les petits déjeuners et les repas du soir. Le jeune chef, Paul Guilhem, vous concocte une cuisine raffinée qui puise ses parfums et ses goûts subtils dans les produits du terroir. Authenticité, sincérité et fraicheur sont les maitres mots dans nos cuisines. |